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Receita de Quiche Saudável de Frango com massa de Grão de Bico

Por Daniela Bertolla em 23 de dezembro de 2016

Receita deliciosa para quem ama uma quiche leve com uma saladinha. E fica realmente muito leve porque a massa é feita apenas com grão de bico e o recheio  é de frango com brócolis e um toque de queijo parmesão.

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Essa idéia surgiu em um jantar que eu estava querendo algo prático e gostoso, sem sair da dieta. Na minha opinião o jantar é a refeição mais difícil do dia para quem segue um estilo de vida saudável  porque geralmente estamos em casa e dá aquela vontade de comer algo prático e mais gordinho como uma pizza ou um sanduiche. Por isso estou compartilhando mais essa opção com vocês!

Espero que gostem e não esqueçam de comentar o que acharam!

Aproveite para conferir o video que eu preparei para facilitar o preparo dessa receita e, logo abaixo, a receita detalhada.

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Quiche Saudável de Frango com Brócolis

  • Tempo de preparo: 18 minutos
  • Tempo de forno: 40 minutos
  • Tempo de Geladeira: -
  • Tempo Total: 58 minutos
  • Rendimento: 4 porções
    (uma quiche para 4 pessoas)
Tempo de preparo Tempo de forno Tempo de Geladeira Tempo Total Rendimento
18 minutos 40 minutos - 58 minutos 4 porções
(uma quiche para 4 pessoas)

  • 430 Gramas de Grão de Bico cozido (1 lata)
  • 280 Gramas de Peito de Frango (desfiado, temperado com azeite e sal)
  • 2 pitadas de Sal
  • 2 Ovos
  • 1/4 de Xícara de Leite Desnatado
  • 1 Xícara de Brócolis cozido no vapor (aproximadamente 80 Gramas)
  • 1 Colher de sopa de Queijo Parmesão Light

  1. Pré aqueça o forno a 180 graus
  2. Em um processador, bata o grão de bico. Coloque agua até ficar com consistência para moldar a massa (eu coloquei 2 colheres de sopa)
  3. Unte uma forma (de preferência com óleo de coco)
  4. Distribua a massa de grão de bico no fundo e lateral da forma, com a ajuda de uma colher ou com as mãos.
  5. Bata os ovos com o leite , o sal e a pimenta do reino. Adicione o frango e misture bem.
  6. Distribua o brócolis pela forma, por cima da massa de grão de bico.
  7. Despeje a massa com os ovos e o frango, cobrindo os brócolis quase completamente.
  8. Salpique o queijo parmesão por cima da massa.
  9. Leve ao forno a 180 graus por 40 minutos
  10. Sirva com uma saladinha que fica uma delícia!

Dica: usem aquela forma com fundo removivel, fica muito mais fácil de manusear! ; )

Informações Nutricionais por Porção

  • Calorias: 289 kcal
  • Carboidratos: 18,0g
  • Proteina: 29,8g
  • Gordura Saturada: 2,7g
  • Fibras: 5,3g
  • Gordura Total: 10,2g
Calorias: Carboidratos: Proteina: Gordura Saturada: Fibras: Gordura Total:
289 kcal 18,0g 29,8g 2,7g 5,3g 10,2g
Daniela Bertolla

Daniela Bertolla

Olá, meu nome é Daniela, sou completamente apaixonada por Receitas e Dicas Saudáveis e testo cada Receita antes de disponibilizá-la para vocês!
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