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Muffin de Brócolis com Champignon

Por Daniela Bertolla em 13 de dezembro de 2015

Olá!

Se você chegou em casa depois daquele dia super corrido e quer preparar algo rápido e saudável para acompanhar uma simples saladinha, essa é a receita perfeita! E ainda é super baixa em carboidratos, sendo uma ótima alternativa para as dietas mais restritivas!

Já pode colocar esses muffins na lista das receitas favoritas porque é super simples de fazer e você pode brincar com as possibilidades e trocar os legumes, acrescentar pedacinhos de tomate, peito de peru, orégano, cebolinha e outros temperos.

Depois me contem qual combinação vocês testaram e amaram! ; )

 

 

 

 

 

 

 

Muffin de Brócolis com Champignon

  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de forno: 25 minutos
  • Tempo de Geladeira: -
  • Tempo Total: 40 minutos
  • Rendimento: 8 muffins
Tempo de preparo Tempo de forno Tempo de Geladeira Tempo Total Rendimento
15 minutos 25 minutos - 40 minutos 8 muffins

– 2 Ovos
– 3 Claras de Ovo
– 4 Colheres de sopa de Farelo de Aveia 100 Gramas de Brócolis
– 60 Gramas de Champignon
– 15 Gramas de Gergelim Branco
– 2 Polenguinhos Light

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Prepare os ingredientes: Cozinhe o brócolis no vapor e pique os cogumelos em cubinhos.
3. Bata em um liquidificador os ovos, as claras, os 2 polenguinhos light, o farelo de aveia e o sal. Coloque a mistura em forminhas de silicone, enchendo apenas até a metade de cada forminha. Distribua igualmente pelas forminhas o brócolis cozido e os cogumelos. 4. Deixe no forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos, até começar a endurecer.
5. Tire do forno e distribua gergelim por cima dos muffins. Volte ao forno e deixe por mais aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até começar a dourar.

Sirva com uma saladinha que fica uma delícia. Bom Apetite!!

Informações Nutricionais por Porção

  • Calorias: 63 kcal
  • Carboidratos: 3,4g
  • Proteina: 5,0g
  • Gordura Saturada: 0,9g
  • Fibras: 1,1g
  • Gordura Total: 3,3g
Calorias: Carboidratos: Proteina: Gordura Saturada: Fibras: Gordura Total:
63 kcal 3,4g 5,0g 0,9g 1,1g 3,3g
Daniela Bertolla

Daniela Bertolla

Olá, meu nome é Daniela, sou completamente apaixonada por Receitas e Dicas Saudáveis e testo cada Receita antes de disponibilizá-la para vocês!
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